 |
Május - 2013 |  |
||||
| H | K | S | C | P | S | V |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | ||
06 |
07 | 08 |
09 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 |
22 |
23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
| Havi események | ||||||
Tanszéki közremüködéssel készült kandidátusi és doktori értekezések
Név | Cím | Év |
Németh Csaba | 2012 | |
Hitka Géza | 2011 | |
Emekandoko Alphonse | Az eltarthatóság növelése étkezési paradicsomnál és korai burgonyánál | 2011 |
Vén Csilla | A marhahús érésének vizsgálata, az érlelési technológia fejlesztése | 2011 |
Kálmánné Tuboly Eszter | 2009 | |
Dalmadi István | 2009 | |
Magyarné Horváth Kinga | Műszeres gyorsmódszerek alkalmazása sertéshús minőségváltozásának jellemzésére | 2009 |
Pásztorné Huszár Klára | Protein changes of various types of milk as affected by high hydrostatic pressure processing | 2008 |
Friedrich László Ferenc | Ultrahang alkalmazása húskészítmények minősítésében és gyártástechnológiájában | 2008 |
Zsom Tamás | Az étkezési paprika minőségváltozása a szedés utáni időszak alatt | 2007 |
Pálmai Mercédesz | Listeria monocytogenes szaporodása és tejsavbaktériumokkal versengése a tenyésztési körülmények függvényében | 2002 |
Szigeti Edit | Baktériumok szaporodásának prediktív modellezése | 2001 |
Krommer Judit | Húsipari termékek minőségjavítása természetes eredetű adalékokkal | 2001 |
Horvatovich Péter | Formation des 2-alkylcyclobutanones a partir des triglycerides daus les aliments traites par ionisation | 2001 |
Incze Zoltán | A színhústartalomnak és különböző adalékanyagoknak a hatása húskészítmények színére és színstabilitására | 2000 |
Kiskó Gabriella | Fűszerek penész-szennyezettségének vizsgálat gyors módszerekkel | 1998 |
Formanek Zoltán | Szarvasmarha darált M. semimenbranaceus húsában hűtőtárolás közben bekövetkező oxidációs folyamatok és gátlási lehetőségeik vizsgálata | 1997 |
Koncz Kálmánné | Száraz adalékanyagok besugárzottságának kimutatása reológiai tulajdonságuk változása alapján | 1997 |
Kecskés Attila | A húsipar versenyképessége az Európai Unió piacán | 1995 |
Barabássy Sándor | Fűzerpaprika őrlemények és porított tejtermékek vizsgálata közeli infravörös spektrometriával | 1993 |
Mohamed N. Sharif | Detection of irradiated species | 1993 |
Bánáti Diána | Antimikrobás tényezők kölcsönhatásainak vizsgálata | 1993 |
Antman Mária | Borskészítmények minősítése gázkromatográfiás módszerekkel | 1992 |
Zalainé Fundák Rita | Metilhigany, összes higany, továbbá egyéb toxikus fémek vizsgálata hazai élővizekből származó halakban | 1991 |
Czirják Andrásné | A hasábburgonya hűtőipari feldolgozása és minősítésének fejlesztése | 1991 |
Bálintné Vörös Zsuzsanna | Sugárkezelés hatása a szamóca hűtőtárolására | 1989 |
Moses Isaac Odhiambo | The elongation of self life storage of Párizsi sausage by optimal commercial sterilization in a supralon casing container | 1988 |
Zacker Erna | Ízesített tartósított készítmények előállítása különböző sárgarépafajták felhasználásával | 1986 |
Delényi Miklós | Húsipari termékek irányított fermentációja mikroba színtenyészetekkel | 1986 |
Csuday Viktória | Édesipari termékek mikrobiológiai minőségét befolyásoló tényezők vizsgálata | 1986 |
Korány Kornél | A csillagfürt (Lupinus algus) lektinjének vizsgálata | 1986 |
Darázs Sándor | A pettyes busa (Hypophtalmichthys nobilis) gyorsfagyasztásos feldolgozásának elemzése | 1984 |
Kárpáti Tamás | Szójakészítmények alkalmazási lehetőségei a húsiparban, továbba a gyorsfagyasztott és konzerv készétel gyártásban | 1984 |
Zsankó László | Hűtőbútorok technikai kialakításának elméleti alapjai | 1984 |
Glant Zoltán | Az alma minőségi követelményei konzverek gyártásához | 1984 |
Papp László | Gyümölcslevek fagyasztásos-sűrítési eljárásának korszerűsítése | 1983 |
Polyákné Fehér Katalin | Gyorsfagyasztással tartósított bodza alkalmazása élelmiszerek színezésére | 1983 |
Csury István | Folyékony élelmiszerek és gyümölcsök hűtése akkumulált hideg energiával | 1982 |
Balla Csaba | Szabályozott termék hatása a tárolt termék legzésintenzitására | 1981 |
Bognér Vidné | Zöldbabfajták alkalmasságának vizsgálata feldogozásra | 1981 |
B. Tóth Ferenczné Pesti Katalin | Zöldségszárítmányok mikrobiológiai minőségének javítása | 1980 |
Vasas Gyuláné | Gyorsfagyasztott termékek felengedtetésének mikrobiológiai vizsgálata | 1980 |
Szabadkai Attila | A zöldborsó termelésének, feldolgozásának szervezése és gazdaságossága | 1979 |
Szabadkai Antal | A termelőberendezéseek kihasználásának elemzésee a tartósítóiparban | 1979 |
Amira Zaki Mohamed Camel | Néhány étkezési paradicsom és paprikafajta beltartalmi értékei a tárolás során | 1979 |
Mohamad Wahid | Shelf life extension of mushrooms (Argicus bisporus) by gamma irradiation | 1979 |
Buchalla Botond | Penicillium törzsek fejlődése és patulin termeelése különböző körülmények között tárolt üzemi télialma fajtákon | 1978 |
Fülöp Zoltánné | Gyorsfagyasztott kerrtészerti termékek hőmérlege a kereskedelmi mélyhűtőpultban | 1977 |
Kiss Emese | A csírázás és a mechanikai sérülés hatása a búzakeményítő állapotára | 1977 |
Kállay Tamás | Néhány Dellicious változat érésmente és tárolhatósága | 1976 |
Gulyás Béla | Kertészeti termékek gyorsfagyasztásos tartósításának fejlesztése | 1975 |
Abd-el-Hameed Wassel | The effect of ionizing irradiation on the storage life of different kind of ruits | 1973 |
Boros Imre | Az élelmiszergazdaságban alkalmmazott korszerű besűrítési eljárások összehasonlító elelmzése | 1973 |
Körtvély Attila | A borostás réteggomba (Stereumhirsutum (Willd.) Fr.) kártétele őszibarack fákon | 1971 |
B. Kovács László | A palackborok mikrobiológiai stabilitásának hőkezeléssel történő elősegítése | 1970 |
Mahfooz Goma | A fagyasztva tárolt hús fiziko-kémiai és szövettani vizsgálata | 1970 |
Urbáni György | Módszer sejtalkotórész-szuszpenzió aprításának diszperzoid-amalitikai vizsgálatára | 1970 |
Pálos Tibor | Új eljárások a Lupinus albus csíranövényeinek termesztésére és az L-aszparagin kinyerésére | 1970 |
Varsányi Iván | Mezőgazdasági és Élelmiszeripari termékek permeációs vízveszteégének meghatározása tároláskor | 1970 |
Vidéki László | A paradicsom minőségét meghatározó néhány tényező | 1969 |
Rados György | A borélesztők és más ipari élesztők erjesztő tulajdonságainak változása gibberelingsav hatására | 1969 |
Berzsenyi Ferenc | A fluidizációs gyorsfagyasztó berendezés gazdaságos üzemeltetésének fejlesztése | 1969 |
Heltmann Lajos | A téli alma tárolása folyamán fellépő mennyiségi és minőségi veszteségek csökkentésének lehetőségei és feltételei | 1966 |
Zetelaki Zoltánné | Éelmiszertechnológiai célra szolgáló glükózoxidáz előállítása | 1966 |
Dobray Endréné | Új eljárások a szamóca átmeneti tárolásánál | 1962 |
Buday László | Hűtés a magyar borászatban | 1959 |
Kilb Gyula | Hazai nemesítésű fűszerpaprika fajták mezőgazdasági és ipari értékelése | 1959 |
Köllő Andrásné | A szintetikus aszkorbinsav vitaminvédő hatása konzervipari készítményekben | 1958 |
Bajnok István | Az őszibarack érése, tárolása, feldolgozása | 1958 |
Utolsó frissítés: 2012.11.05.