Infrastruktúra

Tanszékünk oktatási-kutatási struktúrájának szerves részét képezik:

• Érzékszervi Minősítő Laboratórium

A nemzetközi előírásoknak megfelelően kialakított laboratórium lehetőséget biztosít a különböző élelmiszerek és kertészeti termékek érzékszervi jellemzőinek hatékony, precíz vizsgálatára.

• Tanterem

Felújított tantermünk 20 fő befogadására képes. Oktatást segítő eszközeink: mágnestábla, vetítővászon, projektor, személyi számítógép (Windows operácios rendszer, MS Office irodai csomag), televíziókészülék, videórekorder, CD és kazetta lejátszására alkalmas rádiómagnó, diavetítő, kihangosítás (hangfal és azzal kompatibilis rádiófrekvenciás mikrofon).

• Normál légterű hűtőkamrák

Tanszékünk alatti pincehelyiségben található a két normál légterű hűtőkamránk, melynek hasznos tárolótere egyenként 5m² alapterületű, belmagassága átlagosan 2,5 méter. A két tárólóhelyiség hőmérséklete egyedileg szabályozható, a kamrák hőmérséklete és páratartalma pedig a tárolás során folyamatosan rögzíthető. 

• Szabályozott légterű hűtőtároló

 A hazánkban egyedülálló kísérleti tárolókamrák alkalmasak kisebb mennyiségű kertészeti termékek betárolására, a számukra optimális légtérösszetétel meghatározása céljából. A tárolótérben kialakított 10 kamrában képesek vagyunk a légtérösszetétel és a hőmérséklet egyedi szabályozására és nyomonkövetésére. A tárolókamrákat a Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszékkel közösen használjuk kutatási célokra.

• Postharvest laboratórium

A tárolás során bekövetkező változások vizsgálatát a tárolótérhez kapcsolódó postharvest laboratóriumban elhelyezett mérőműszerek segítik Többek között: légzésintenzítás-mérő, NIR, gázelemző, SPME szálak, ultra-termosztát, ultrahangos párásítóberendezések szabályzóegységgel, wösthoff szívattyúk, hőmérséklet- és páratartalom-mérő data-loggerek, akusztikus állományvizsgáló, rocsolásmentes és hagyományos penetrométerek stb. A postharvest laboratóriumot szintén a Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszékkel együttesen használjuk mind oktatási mind pedig kutatási célokra.

Utolsó frissítés: 2012.11.05.